В среднем в течение года преподавателями и сотрудниками университета издается около 600 наименований научных публикаций общим объемом 410 уч.-изд. л.. В среднем объем публикаций в год на одного преподавателя составляет порядка 1,3 уч.-изд. л.
Так были изданы с грифом Министерства образования и учреждения "Научно-методический центр учебной книги и средств образования" МО РБ:
3 учебника:
"Экономика и организация труда" (Лебедева С.Н., Мисникова Л.В.), объемом 11,11 уч.-изд. л.
"Организация и технология торговли" (Виноградова С.Н. и др.), объемом 7,22 уч.-изд. л.
"Бухгалтерский учет в потребительской кооперации" (Пономаренко П.Г.), объемом 24,59 уч.-изд. л.
7 учебных пособий:
"Производственные технологии" (Садовский В.В. и др.), объемом 33,0 уч.-изд. л.